Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Ингредиенты:

• Картофель – 700 – 800г
• Фарш свино-говяжий или куриный – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Горошек зеленый замороженный – 100 г
• Масло сливочное – 50 г

Приготовление:

Делаем из картофеля пюре без добавок – только отвар, овощи и соль.

Фарш тушим на сковороде с порезанными морковью и луком в любой последовательности.

Помидор ошпариваем, очищаем от кожицы и мелко режем. Горошек размораживаем.

Выкладываем в смазанную форму слоями: фарш, порезанный помидор, горошек. В последнюю очередь кладем пюре, разравниваем. Все поливаем растопленным маслом или кладем его мелкими кусочками.

Выпекаем при 180 градусах 40 минут.

Подаем запеканку горячей.

Этот рецепт можно усовершенствовать, добавив в него сыр, который так нравится детям отдельным слоем или посыпав запеканку из картофеля сверху.

Приятного аппетита деткам и взрослым!