Воздушные пончики на кефире

Воздушные пончики на кефире

Ингредиенты:
— 250 мл кефира
— 1 яйцо
— сахар по вкусу
— соль щепотка
— 1/2 ч. ложки соды
— 3 ст .ложки растительного масла
— 3 стакана муки
— растительное масло для жарки
— сахарная пудра для присыпкиПриготовление:
1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
2. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, не прилипать к рукам.
4. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
5. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
6. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
7. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой!