Как не накормить ребенка нитратами: 8 советов мамам

Как не накормить ребенка нитратами: 8 советов мамам

Когда женщина становится матерью, ее взгляды на привычные вещи во многом меняются. Мама начинает предъявлять совсем другие требования к быту, рациону и общим условиям жизни своей семьи. Мама осознает ответственность перед своими детьми и хочет дать им все самое лучшее, в том числе, качественные продукты питания.

📍Меню ребенка должно быть по возможности экологичным и натуральным, чтобы поступление «химии» в нежный организм было минимальным. Но представить себе современное сельское хозяйство без нитратов и пестицидов невозможно: они повышают урожайность и защищают дары природы от вредителей и болезней. Перекормленный удобрениями овощ яростно идет в рост и быстро достигает гастрономической зрелости, принося своему производителю скорую прибыль.

🔆Способ №1: мыть тщательно
🔆Способ №2: удалять самые нитратные части растений
🔆Способ №3: судить по внешности
🔆Способ №4: делать акцент на местное
🔆Способ №5: солевые и уксусные ванночки
🔆Способ №6: нейтрализовать нитраты высокими температурами
🔆Способ №7: принять «аскорбинку»
Нейтрализовать вредное воздействие нитратов помогут аскорбиновая кислота и витамин E, поэтому есть смысл делать для овощных салатов заправку с лимонным соком и маслом или проглотить драже аскорбиновой кислоты перед едой.
🔆Способ №8: отказаться от кофе
Этот совет касается взрослых привычек. Откажитесь от чашечки кофе, если вы только что имели перекус в виде наливного яблочка. Дело в том, что опасны не столько нитраты, сколько их недоокисленные родственники – канцерогены нитриты. А сложные эфиры кофейной кислоты, вступая в реакцию с нитратами, способствуют превращение одного в другое. Воздержитесь от ароматного напитка хотя бы на час-полтора.

Бдительность любящей и ответственной мамы должна работать на пределе – помните, особенно опасны нитраты для организма ребенка до 12 месяцев, защитные механизмы которого еще не вполне сформированы. Кстати, это веский повод отдать предпочтение промышленным продуктам прикорма, а не готовить овощные и фруктовые пюре самостоятельно. Будьте здоровы и берегите своих детей!