6480910-cbzbite-650-457c4693da-1484642070

Быстрая сырная закуска

Ингредиенты:

  • масло для фритюра по вкусу
  • петрушка
  • 2 яичных белка
  • щепотка соли
  • 1 ст. л. муки или панировочные сухари
  • 100 г сыра

Приготовление:

  1. Сыр натереть на терке. Охлажденные белки взбить с щепоткой соли.
  2. Постепенно добавить тертый сыр. При желании можно посолить, поперчить.
  3. Скатать небольшие шарики, обвалять их в муке (или панировочных сухарях) и жарить в разогретом растительном масле.
  4. Разогреть масло в небольшой кастрюльке, поместить туда 3 шарика и обжаривать, постоянно перекатывая их вилочкой по кругу, чтобы они не пристали ко дну и равномерно подрумянились. Готовые шарики вынуть и дать обсохнуть.
  5. Подавать, присыпав зеленью петрушки.

Приятного аппетита!