Ингредиенты:
- 1 кг филе минтая
- 4 яйца
- 200 г сыра
- 1 лимон
- 150 г муки
- петрушка
- щепотка приправы для рыбы
Приготовление:
- Филе рыбы сбрызнуть соком лимона и посыпать приправами для рыбы. Поставить в холодильник на 20—40 минут.
- Взбить яйца и потереть мелко сыр. Все перемешать.
- Рыбу обвалять в муке, потом в яично-сырной смеси.
- Жарить на сливочном масле 5—7 минут каждую сторону.
Приятного аппетита!