df64d65b26172b7bc8b451957393dd5b

Яичный суп с помидорами за 10 минут

Яичный суп с помидорами – это суп, который готовится не более 10 минут. Всего лишь 10 минут вашего драгоценного времени, минимальный набор продуктов, который я уверена, есть в каждом доме (яйца, помидоры, зеленый лук и специи) и на вашем столе горячая, вкусная, сытная еда, которая согреет и придаст вам энергии в эти холодные осенние дни.

Итак…

maxresdefault

Чтобы приготовить яичный суп с помидорами нам потребуется:

  • помидоры крупные 2 шт.
  • яйца 3 шт.
  • воды 2 стакана
  • зеленый лук
  • свежемолотый черный перец по личному вкусу
  • красная сладкая паприка 1ч. л. с горкой
  • базилик сухой 2 ч. л.
  • растительное масло
  • соль

Приготовление яичного супа с помидорами

  • Помидоры нарезаем кубиками.
  • В кастрюльку( можно приготовить в глубокой сковороде – вог или в сотейнике) выливаем немного растительного масла для обжарки томатов, высыпаем порезанные помидоры и обжариваем минуты 3, сюда же добавляем специи сладкую красную паприку и сухой базилик (либо любимый набор специй).
  • Добавляем воду, ждем, когда вода начнет кипеть.
  • В это время подготавливаем яйца: яйца разбиваем в пиалу , добавляем соль , черный перец взбиваем яйца венчиком или вилкой.
  • Когда вода закипит, выливаем в суп подготовленные яйца тонкой струйкой при постоянном помешивании.
  • Нарезаем мелко зеленый лук и отправляем в кастрюлю к яичному супу.
  • Суп перемешиваем и выключаем.
  • Подаем яичный суп горячим.

Можно в готовый яичный суп добавить измельченный чеснок, а также порезанную ветчину, бекон, вареное мясо.

У меня сегодня яичный суп с помидорами и гренками 😉

Приятного аппетита!